HomeMy WebLinkAboutspanish-september-2026-ns-diabetes-program-newsletter-ada-compliant-1Después de dormir varias horas y no comer carbohidratos, es difícil
entender por qué los niveles de glucosa siguen altos al despertar por la
mañana. ¿Por qué sucede esto? ¿Qué se puede hacer para tener niveles
de glucosa dentro del rango seguro por la mañana? Estos son algunos
consejos para evitar los niveles altos de azúcar en la sangre por la
mañana y tener un mejor comienzo del día.
Una de las razones por las que el azúcar en la sangre puede estar alta por
la mañana es el fenómeno del amanecer. El fenómeno del amanecer
ocurre temprano en la mañana entre las 3 a.m. y las 8 a.m. mientras aún
duerme. A medida que se acerca la mañana, el cuerpo naturalmente le
indica al hígado que produzca glucosa, dándole a su cuerpo la energía
que necesita para el comienzo del día. Causado por cambios en los
niveles hormonales, el fenómeno del amanecer les sucede a todas las
personas, con o sin diabetes. Sin embargo, quienes no tienen diabetes no
experimentan hiperglucemia.
Otra razón para los niveles más altos de glucosa por la mañana es que el
medicamento oral o la insulina inyectada pierden su efecto. Si su cuerpo
no tiene suficiente medicamento o insulina durante la noche, los niveles
de glucosa pueden comenzar a aumentar. Para combatir esto, hable con
su médico sobre probar un medicamento oral o insulina basal diferente, o
ajustar el horario y la cantidad de su dosis de medicamento o insulina, o
cambiar sus tasas basales nocturnas (si usa una bomba de insulina).
La última razón para los niveles más altos de glucosa por la mañana se
conoce como el efecto Somogyi. Esto ocurre si los niveles de glucosa
bajan demasiado durante la noche, debido a demasiada insulina o
medicamento oral. Para responder, su hígado produce más glucosa para
tratar de mantener sus niveles de glucosa, lo que puede elevar la glucosa
en la sangre. El efecto Somogyi es menos común que las otras razones
descritas.
Un monitor continuo de glucosa o revisar su glucosa en la sangre por la
mañana son buenas formas de detectar niveles altos de glucosa temprano
en la mañana. Además, puede haber signos y síntomas de azúcar alta en
la sangre, como micción frecuente y excesiva, aumento de la sed y visión
borrosa.
Boletín del Programa de DIABETES
Septiembre de 2026 Volumen 23, Número 9
Puntos destacados:
Entendiendo los niveles altos de azúcar
por la mañana
Frutas y verduras de temporada este otoño
Receta: Tacos de otoño
Próximos grupos de apoyo
Entendiendo los niveles altos de azúcar por la mañanaFrutas y verduras de
temporada este otoño:
Manzanas
Bananas
Remolachas
Pimientos
Brócoli
Coles de Bruselas
Repollo
Zanahorias
Coliflor
Apio
Col rizada (Collard Greens)
Arándanos rojos
Ajo
Jengibre
Uvas
Ejotes
Hierbas
Kale
Kiwi
Limones
Lechuga
Limas
Mangos
Champiñones
Ocra
Cebollas
Chirivías
Peras
Chícharos
Plátanos machos
Granadas
Papas
Calabaza
Rábanos
Frambuesas
Colinabos
Espinacas
Camotes y batatas
Acelgas
Nabos
Calabaza de invierno
¿Cuál es la meta para la glucosa en sangre por la mañana? Trate
de mantener niveles de glucosa entre 80 y 130 mg/dL por la
mañana antes de desayunar, y entre 80 y 180 mg/dL en otros
momentos. Para algunas personas, se puede recomendar un rango
de glucosa ligeramente más amplio o más estrecho. Consulte con
su proveedor de atención médica sobre el rango recomendado
para usted.
Estas son algunas cosas que puede hacer para controlar sus
niveles de glucosa para que no suban por la mañana:
Revise su glucosa en sangre antes de acostarse. Si está alta justo
antes de ir a dormir, sus niveles de glucosa pueden permanecer
altos durante toda la noche. Considere cambiar la hora en que
cena y comer menos carbohidratos. Además, considere agregar 10-
15 minutos de ejercicio físico ligero, como una caminata de 10-15
minutos después de cenar.
Evite comer cerca de la hora de acostarse, como una cena grande
y tardía o un refrigerio nocturno. Una estrategia es tener una cena
temprana y baja en carbohidratos, sin refrigerios después.
Tome los medicamentos orales para la diabetes recetados a
tiempo o use suficiente insulina para cubrir su cena. Una dosis de
medicamento demasiado baja o tomada en un horario diferente
puede hacer que los niveles de glucosa suban por la noche y por la
mañana.
El ejercicio matutino es otra forma útil de reducir los niveles de
glucosa si sus niveles de azúcar en la sangre están altos por la
mañana debido al fenómeno del amanecer u otra razón. Si su
glucosa en sangre está alta durante la noche entre las 3 a.m. y las
8 a.m., es posible que esté experimentando el fenómeno del
amanecer.
Si sus niveles de glucosa están dentro del rango antes de
acostarse, pueden aumentar durante la noche sin suficiente
medicamento oral o insulina. Considere cambiar la hora del día o la
frecuencia con la que toma medicamentos orales o insulina de
acción prolongada.
Hable con su equipo de atención médica para encontrar el mejor
régimen de medicamentos orales e insulina nocturnos para usted.
Mantenga un registro de los resultados de sus pruebas de sangre y
compártalos con su equipo de atención médica para asegurarse de
que su plan de tratamiento aborde la glucosa alta en sangre
temprano por la mañana.
Este artículo fue reimpreso de nuestro boletín de septiembre de
2023.
Receta del mes:
Tacos de otoño
Porciones: 4
INGREDIENTES
1 paquete de 12 oz de calabaza
moscada (butternut squash), en cubos
1 lata de 10 oz de tomates y chiles,
sin sal añadida, picados
1 cucharada de sazonador para
tacos, bajo en sodio
1 lata de 15 oz de frijoles negros,
escurridos y enjuagados
1 taza de ensalada de brócoli
(broccoli slaw)
½ taza de queso mozzarella rallado,
parcialmente descremado
4 pitas de trigo integral
PREPARACIÓN
1. Saltee la calabaza moscada, los
tomates/chiles picados y ½ del
sazonador para tacos en una
sartén grande durante 10-15
minutos. “Si el paquete de
calabaza es para microondas,
puede cocinarla al vapor en la
bolsa y luego CALENTARLA con
los tomates/chiles”.
2. Agregue la ensalada de brócoli,
los frijoles y el resto del
sazonador para tacos. CALIENTE
bien.
3. CALIENTE el pan pita en una
plancha o en el microondas.
4. DIVIDA la mezcla en 4 porciones.
CUBRA las pitas con la mezcla de
calabaza y frijoles.
5. Espolvoree cada pita con 1/8 de
taza de queso. Coloque en el
horno y cocine en la función de
asar (Broil) hasta que el queso se
derrita.
Información nutricional por porción: 1
taco
Calorías totales: 358, Grasa total: 4g,
Grasa saturada: 1.5g, Colesterol: 7mg,
Carbohidratos: 68g, Proteína: 17g,
Fibra: 14g, Sodio: 606mg
Grupos de apoyo para una vida saludable
Departamento de Salud Pública del Condado de Alameda
Programa de Servicios de Nutrición
Los Grupos de Apoyo brindan instrucción y orientación
continua para quienes han completado la Clase de
Autocontrol de la Diabetes o quienes han sido
diagnosticados con prediabetes o diabetes tipo 2.
Dondequiera que viva en el condado de Alameda, le
invitamos a unirse a nosotros en persona o en línea
(Zoom) para aprender formas de controlar la
alimentación, el ejercicio, los análisis de laboratorio y el
azúcar en la sangre.
Grupos de apoyo en persona
2do miércoles del mes - Castro Valley
3er martes del mes - San Leandro
4to miércoles del mes - Alameda
Grupos de apoyo virtuales
2do lunes del mes - Grupo de ZoomHora: 6 - 7:30 p.m.
Para unirse en línea, vaya a www.zoom.com/join
Ingrese el ID de la reunión: 839 0434 6675
Código de acceso: 892077
Para llamar por teléfono, marque: 408-961-3929
ID de la reunión: 839 0434 6675#
Código de acceso: 892077#
Próximo grupo de apoyo - 14 de septiembre de
20264to martes por la mañana - Grupo de Zoom
Hora: 10 - 11 a.m.
Para unirse vaya a: www.zoom.com/join
Ingrese el ID de la reunión: 843 5750 7256
Código de acceso: 526662
Para llamar por teléfono, marque 408-961-3929,
luego de la indicación ingrese el ID de la
reunión: 843-5750-7256# y luego el código de
acceso: 526662#
Próximo grupo de apoyo, 22 de septiembre de
2026
3600 Telegraph Avenue, Suite B Oakland, CA 94609
Sitio web: https://acphd.org/nutrition-
services/diabetes
Teléfono: (510) 383-5185
Fax: (510) 595-6486
¡ÚNASE A NOSOTROS!
Hora: 10 a.m. - 12 p.m.
Lugar: Kenneth Aitken Senior and Community
Center
17800 Redwood Rd, Castro Valley, CA 94546
Visite haywardrec.org para registrarse.
Próximo grupo de apoyo, 9 de septiembre de 2026
Hora: 10 a.m. - 12 p.m.
Lugar: San Leandro Senior Center
13909 E 14th St., San Leandro, CA, 94578
(510) 577-3462
Próximo grupo de apoyo, 15 de septiembre de
2026
Hora: 10 a.m. - 12 p.m.
Lugar: Alameda Mastick Senior Center
1155 Santa Clara St., Alameda, CA 94501
Teléfono: 510-747-7500
(Espacio de reunión limitado, llame para
registrarse).
Próximo grupo de apoyo, 23 de septiembre de
2026
¿Está interesado en organizar una nueva clase o
unirse a una clase en línea? Llame a la oficina del
programa al 510-383-5185 para informarse sobre
las clases planificadas para este año.
En español
Para conferencias telefónicas o clases favor contactar
nuestras oficinas y:
La Clinica de La Raza, Inc.
1450 Fruitvale Ave 3rd Floor, Oakland, CA 94601
(510) 535-4000
Esta publicación ha sido presentada por:
Rachel P. Paras, MPA, Directora del Programa
Dale Murai, Director Asociado del Programa
Jackie Russum, MPH, RDN - Gerente del Programa,
Nutricionista
Janelle Commins, MSPH, RDN - Nutricionista
Jessica Cortez, Asistente de Nutrición II - TAP
El Programa de Servicios de Nutrición ofrece un menú de servicios que incluye educación para quienes
viven con prediabetes o diabetes tipo 2. Los participantes reciben instrucción sobre planificación de
comidas, control de medicamentos, monitoreo de glucosa en sangre y vinculación con servicios locales.
Nuestro menú también incluye la Academia de Cocina para la Salud y Bingocize, además de apoyo para
grupos de caminata/rodaje.
Programa de Prevención de la Diabetes
Las partes interesadas pueden ser elegibles para recibir apoyo para controlar el azúcar
en la sangre a través de un Programa de Prevención de la Diabetes (DPP). El programa
está diseñado para personas con niveles altos de azúcar en la sangre, pero no lo
suficientemente altos como para ser considerados diabetes tipo 1 o tipo 2. Los objetivos
del DPP son reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, mejorar el control del peso,
mejorar la salud cardiovascular y aumentar la calidad de vida a través de hábitos
saludables. Varios planes de salud locales en el condado de Alameda, incluyendo
Alameda Alliance for Health, ofrecen acceso a un Programa de Prevención de la
Diabetes proporcionado por Yumlish.
Escanee el código QR O vaya a
https://yumlish.formtitan.com/ftproject/dpp-register
para ver si tiene acceso a Yumlish.
Escanee el código QR o vaya a este enlace si es
miembro de Alameda Alliance for Health:
https://alamedaalliance.org/live-healthy/dpp/
Salud Pública del Condado de Alameda
Programa de Servicios de Nutrición
3600 Telegraph Avenue Suite B
Oakland, CA 94609
URL para ver si
califica para
Yumlish:
URL para
miembros de
Alameda Alliance
for Health: